Composta por 17 músculos, 3 pailas ( gustativa,calicícola e fungiforme ). A digestão começa pela boca, umidecida pela saliva ( glândulas salivares), sendo elas 3 : ( parótidas, sublingual e submaxilares). as substâncias que possuem sabor são chamadas de SAPIDAS, substâncias que não possuem sabor são chamadas de INSÍPIDA. O doce e o salgado são sentidos pela ponta da língua,o amargo é sentido pela base e o azedo pelas bordas.
Por: Enrica Lombardi
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